Лабораторные гомогенизаторы: назначение и сфера использования

Современные производства, как правило, укомплектовываются специальными лабораториями, которые осуществляют постоянный контроль качества продукции и разрабатывают новые методы обработки сырья. Помещения, в которых проводятся исследования, укомплектовываются специализированным оборудованием, таким как сушильные шкафы, климатические камеры, центрифуги, ротаторы, гомогенизаторы. Последний тип устройств применяется для проведения перемешивания, эмульгирования, дезинтеграции полутвердых или жидких субстанций. В результате создаются образцы с однородной массой и структурой в системе взаимно нерастворимых веществ. Устройства позволяют смешивать разнообразные образцы, например воду и масло, частицы в готовых субстанциях распределяются равномерно относительно друг друга.

Технические характеристики и назначение

Гомогенизация предполагает измельчение и диспергацию веществ, что приводит к формированию однородной массы. За счет того, что частицы сильно уменьшаются в размерах, полностью устраняется или замедляется процесс разделения фаз, благодаря чему возрастает стабильность готового продукта. Кроме того, обработка в гомогенизаторах улучшает органолептические характеристики образцов и сохраняет их основные свойства.

Во время функционирования приборов поток частиц обретает высокую скорость, после чего происходит его столкновение с отражательным кольцом. Также дробление и перемешивание частиц осуществляется благодаря кавитации, данный метод применяется в ультразвуковых гомогенизаторах. Оборудование может представлять собой насосы, которые проталкивают образцы сквозь регулируемые зазоры под большим давлением.

Сфера использования

Гомогенизаторы широко применяются в пищевой промышленности для получения стабильной продукции, имеющей длительный срок хранения. На фармацевтических производствах и в косметической индустрии с помощью оборудования проводят микронизацию, благодаря которой улучшается дисперсия ингредиентов. В биотехнологических исследованиях устройства применяются для разделения клеток и высвобождения энзимов, протеинов и витаминов. Приобрести необходимое оборудование, например, лабораторный сушильный шкаф, гомогенизатор, климатическую камеру, вы можете, сделав заказ на нашем сайте с помощью удобной формы обратной связи.